昨年の秋に植えた大麦を収穫して、軒下に干し、自力で脱穀をやり（地道な作業で大変...！）、焙煎してみた。

浅煎りっぽく、お茶にすると色が薄いけれど、甘く香ばしく、子供にも好評な味だった。

こんな大変な思いをして作る麦茶、コストパフォーマンス悪すぎる...と思うけれど、安く買える麦茶を自力で作る学びは大きいと思うのでした。（まだまだ、収穫した大麦がたくさんあるので、がんばって作ろう...）

いつか、お米も栽培したい。