11月に何していたっけ？と思い出して投稿。パイを作ってたなと。写真映えしないパイ。

今年は柿が豊作で、昨年一個も実がつかなかった我が家の木にもたくさんなった。大家さんからも、たくさんいただき、消費しきれず、どうしたものかと思い作った柿パイ。「柿ともちきびのパイ」というビーガンレシピを見て、スーパーに買い出しに行くも、田舎のスーパーにもちきびなど売っておらず。代わりにアマランサスを使って作ってみた。ビーガンレシピなのでパイといってもバターなしのクッキーのようなほろほろ生地。型もタルト型を使ってみた。アマランサスのつぶつぶとレーズン、柿、大人にしてみれば、なんてオシャレな味と食感！！！という感じだったのだけれど、子どもには、そこそこだった。写真で伝わらない。

バター入りのちゃんとしたパイ生地って作ったことないなーと思い（今まで面倒くさくて冷凍のパイシートを使っていた）、試しに作ってみようと思い、作ったアップルパイ。

適当に作ったわりには、ちゃんと層ができ、これぞホームメイドな素朴なアップルパイができた。これは子ども＆たまたまうちに遊びに来ていた母親にも好評だった。写真映えしないけどね。

何事も面倒がらずにやってみるものだなと思った11月でした。